2016/08/25

お弁当のそぼろが超しっとりする話。(オレンジページ9/2号)

みなさん、こんばんは。
編集主幹・杉森です。

気になりますね、台風10号の動き。
向きを変えて戻ってくると予想されています。

さて、8月も残りわずか(!)になってきましたが、
オレンジページ社は、

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珍しく、イベントスペース
「オレンジページサロン」を、
社員のみで使いまして、
短時間ながら納涼会なぞを、
昨日はしておりました。

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買ってきたものもあるんですが、
社員自らが作ってきたものや、、

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その日の編集部キッチンの試作も、
提供して有効活用(笑)

残暑もきびしそうな予想がされています、
まだまだ夏が続きそうですよ。
(ビールがおいしいに違いない)

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さて、オレンジページ最新号も、
発売期間の折り返し地点。
表紙の左下には、
特集の次に大きい文字サイズで、この企画が
記されています。

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「さめてもおいしい、お弁当そぼろ」

9月も近くなって、
お弁当シーズン復活?でしょうか。
お弁当における「そぼろ」は、
なんとも存在感があって、
人気のメニュー。
冷めてもしっとりしたままで
おいしかったら、なおよしですよね。

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定番の「甘辛しょうゆ」

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これは間違いなし、
「カレー塩」

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洋風もありですね、
「ケチャップ」

3種類のそぼろ、3つのコツでしっとり。

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いろいろなメニューに展開できるのも、
そぼろの魅力。
アレンジもいろいろ掲載しています。

さかのぼって試作画像を
探してみたら、ありました。

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まるでそぼろ定食(よく見るとごはんはなし)。

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これは「ズッキーニのケチャップそぼろ炒め」
食べたらまるでラタトゥイユ、、ぽいですね。

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レンチンで手軽に作れる
そぼろ入りのかぼちゃ茶巾。

……おいしくて、毎日のお弁当の強い見方。
そぼろが一段階レベルアップする企画です!

(今日のお言葉)

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久しぶりに来社された、
偉大なる先輩から、
副編弊社Yの椅子がかわいそうだというお言葉を
頂戴しております。(重量的に)

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2016/08/23

夜になって、ふいにリフレッシュできた話。(つれづれ日誌)

みなさん、こんばんは、
編集主幹・杉森です。

台風一過とはいかない一日、
外出つづきで、
その気温と湿気にまいって今に至ります(汗)

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ついでに編集部、
季節感がおかしなことにもなっていた。

で、呼ばれて向かった
今日の編集部キッチン。

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夜になってはじまった、
珍しいドリンク試作。
ちょっとだけアルコールも含まれますが、
掲載するからには、
試飲しておかないといけません(笑)

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フルーツとワインと炭酸が、
渾然一体となったおいしい飲み物。

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こっちはわかりにくいですが(汗)
パインとあのお酒が、
こんなにマッチするのかという発見の
ちょい試飲。ミントがあるとなんてさわやか。

あやうく深みにはまりそう(?)になりましたが、
なんとかひとくちで席にもどりました。
いい気分転換になった気がします。

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さあ、まだ試飲してない人、どうぞ。

お酒にひと工夫ってのも、
楽しいですねー、
誰か招いたときに、
内心自慢でふるまいたい、、。

編集部、秋に向かって、
いろいろ仕込んでいます、なにとぞ。

(今日の見本誌)

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満を持しての続編、完成。

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2016/08/22

ムダ買いを防ぐ手立てが載ってます、という話。(オレンジページ9/2号)

みなさん、こんばんは。
編集主幹・杉森です。

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雲の流れ速いです、まだ安心できない(汗)

台風の猛威を感じる月曜ですが、
みなさんお住まいの地域は、
大丈夫ですか?

オレペ社は出社時間帯に
風雨の強いころがかぶりまして、
全員ずぶ濡れで今に至っています。

引き続き、充分にご注意ください。

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さて、発売中のオレンジページを
ひきつづき今週もよろしくお願いしますな
気でいるわけですが、
今号はこんな企画も掲載してますよ。

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脳タイプ別 ムダ買いしないコツ

つい買っちゃういはワケがあった、という
ことで、個人的に図星です今回(汗)

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右脳左脳のきき脳タイプと、
女脳、男脳タイプ、これらを組み合わせて、
「右脳×女脳」などと4タイプが判別します。

それぞれのタイプ別買い物傾向ってのが、
掲載されているんですが、
これが思い当たるフシがありまくり。

ムダ買いを止める魔法のコトバ、
自分の場合は、
「本当に3年後も使うの?」だったんですが、
ああ、このコトバをちょっと前に
聞いていれば、とか思ったり(汗)

「この合計金額で温泉に行けたね」

「ところでそれ、置くところあるの?」

などなど、きっとみなさんの
タイプ別にすごい胸を打つ(というより、
ぎゃー!!そうでしたって感じ)展開に
なっているに違いない。

シーン別のムダ買いしないコツも、
スーパー・コンビニ、ネットショッピングとか、
それぞれタイプ別に載っていて、
いちいちチクチクと突っついてきます(笑)

衝動的にこれ欲しい!!となるかた、
ぜひ自分のタイプを知って
魔法のコトバを手にいれてください。

思いとどまれそう、
そんな気になる特集ですよ。

ああ、電子書籍も大人買い、、してるなあ(汗)

(今日の早く帰りましょう)

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これからだってムードではあります(汗)

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2016/08/19

暑くて天気がいい日はパフェを食べる、という話。(体験型PR)

みなさん、こんばんは。
編集主幹・杉森です。

新橋界隈、昨日は、
猛烈な雨が降りまして、

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それはそれは、
ザーザーふっていました。
虎ノ門ヒルズ上層階からの雨模様。

で、今日はこう。

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青いんです、真っ青。
なんていい天気、昨日より
湿度もだいぶ低くなって。ああよかった。
(また夕方以降あやしいですが……)

さて、以前もオレンジページ社から発売した、
意欲作をここでご紹介しましたが、
あの本、読んでいるとムショウに
気持ちを掻き立てられるので、
思い切って昼に食べてきたのです。

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ひさしぶりに食べた
チョコレートパフェ。
パーラーキムラヤにて。

うう、たまんないですね。
生クリームとアイスクリームの
舌で感じる温度差とか、
少し溶けだして、
チョコソースと渾然一体となってくる味わいとか、
なにもかも最高すぎる。
この時間よ永遠にですよ、昼休みすぐ終わるけど(笑)

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都内で31店、45のパフェを紹介する、
「パフェログ」。
めくってもめくっても、
美麗パフェ写真、眼で味わう本です。
眺めると幸せになるから、
つらいときにもおすすめ(?)

あ、新橋だと、
サラリーマンのみなさんが、
けっこう食べてますよ、パフェ。
スマホ片手に一人パフェって図で。


(今日の包まれてる)

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キャンディじゃないですね、絶対。


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2016/08/17

玉ねぎ、アボカド→夏の疲れにいい!という話。(オレンジページ9/2号)

みなさん、こんばんは。
編集主幹、杉森です。

いやはや、蒸し蒸ししてじっとりの汗ダラダラ、
台風が過ぎた後の東京は、
湿気たっぷりの暑い1日です。夜になって、
外でスマホを使おうと思ったら、
指がすべらないというくらい(汗)

さてさてみなさま、
オレンジページの最新号、ようやく全国の店頭に
並んでおります。

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玉ねぎとアボカド、、この2つの組み合わせの
表紙は今までない展開。

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「玉ねぎ、アボカドで夏疲れを解消!」という、
夏のオレンジページ。

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まずは玉ねぎ編。
「オレペ発 オイル玉ねぎ」、
夏疲れにきくヘルシー調味料、
「オイル玉ねぎ」。
疲労回復によいとされる、
硫化アリルをしっかりとれますよ。
しかも、おいしいってのがいいですね。

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のせたり、あえたり。しっかりとした塩けで、
味もばしっと決まります。

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サラダやカルパッチョなど、
キッチンでの試作を食べましたが、
玉ねぎのうまみが後をひきます。
個人的にはこの写真にないんですが、
グリルしたささ身にのっけるのがよかった。

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これはオイル玉ねぎで鶏肉を漬けてから
焼いた「ジンジャー照り焼きチキン」。
玉ねぎの酵素の力とオイルによって、
しっとりと仕上がるんです。うう、これもまたよし。

そして、もうひとつの素材「アボカド」編、

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「アボカドでおめかしおつまみ」という企画にて。
紫外線で疲れた肌にいいビタミンが豊富だそう。
そんなアボカドを、こじゃれたおつまみで!

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いろんな形で仕上げてます、
編集部キッチンでも盛り上がりましたよ。

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なんか、かわいいですよね(笑)

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アボカドトーストにトライ(しました)。

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でも、いちばんは、
「アボカドローズのシーザーサラダ」ではないかと。
すごいですから、ビジュアルが。

夏の疲れた体、
玉ねぎ、アボカドで癒してください!
詳しくはぜひ誌面を!!

(今日の夏休みの工作)

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土星ってイメージ?




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2016/08/15

次のオレンジページは夏疲れを解消です、という話。(17日発売)

みなさん、こんばんは。
編集主幹・杉森です。

奥州・仙台おもてなし集団の
「伊達武将隊」すごい人気ですね、
小誌に掲載させていただいたら、
リツイートの数に驚いています。

さて、さすがに今日は新橋も、
人が少ないですね、
昼に外にでたら、いつもは人だらけの前の公園が
閑散としていてびっくりしました。

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同じくオレペ編集部も、
今日は夏休みの部員多く、
すかっとした雰囲気です。(でも校了中)

休み明けは疲れも残って、
だるいだるい、まさに夏バテというかたも、
多くなるに違いない(はず)

17日が標準発売日の
オレンジページは、
まさに「夏の疲れ」に効く一冊。

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「玉ねぎ、アボカドで夏疲れを解消!」

疲れた体には「オイル玉ねぎ」
疲れた肌には「アボカドでおめかしおつまみ」

おいしい+健康というところで、
この2つの素材に焦点をあててますよ。

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冷奴にオイルたまねぎをたっぷりとのせて、、
夏のつまみにぴったり。すごく簡単ですし。

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そしてアボカドは、
このような花となってサラダにオンされてました。

玉ねぎもアボカドも
いいメニューがたくさんありますから、
お楽しみに。

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「脳タイプ別ムダ買いしないコツ」
この企画も人気がでそうな気がします。
みなさんのタイプはどっちでしょう?

オレンジページ9/2号、他にも
「そぼろ」や「地震の備え」など、
企画いろいろ。
小さいSサイズ版も同時発売です、
ぜひ店頭で!

(今日の迫力)

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人が少ない日にかぎって、
試作のボリューム感はすごい(汗)

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2016/08/10

包丁いらずの時短レシピ、いいですよ!の話。(オレンジページ8/17号)

みなさん、こんばんは。
編集主幹・杉森です。

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昨日の夜の30℃超からくらべると、
今日はまだマシです、新橋。

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編集部は小腹空いたをがまんしつつ、
飛び石連休へ向かってます。
ちなみに校了中(汗)

さて、みなさま。
暑い日が続いていますが、
今日は発売中の「オレンジページ」から、
手軽さを極めてかつ、おいしい
この企画の話。

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今号の重点項目、「包丁いらず2本立」の
もうひとつ。

「レンチンおかず、2分小鉢」

大人気のヤミーさんに
包丁とまな板を出さずとも作れる
時短レシピの数々。

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ちぎって。

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「ちぎりキャベツと豚肉のレンジ炒め」
立派なおかずに!!

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削って。

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「ピーラー大根の明太マヨあえ」など、
ピーラー大根シリーズです。
メインおかずに加えて、小鉢があると、
ぐっと食卓がにぎやかになりますよ。

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きゅうりは、キッチンばさみで乱切りに。
スパスパっとすぐに下ごしらえでこの通り。

編集部キッチンでも、
びっくりするほど短時間で、
試作終了(笑)

どれも彩りもいいし、
食欲をそそるメニューばかり。
ラクして作ったって印象、まったくなし。

今日はバテたな、、なんて日に
ぜひお試しください。

金曜を休みにして連休にというかたも、
多いでしょうか?
みなさま、よい山の日を!

(今日の記録更新)

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のびーーる。

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2016/08/09

暑さ極まってます、という話。(酷暑の更新)

みなさん、こんばんは、
編集主幹・杉森です。

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今日のアメダスをみると、
東京14時で37℃超え。
新橋もおそらくそれくらいあったでしょう。

あ、暑い、、、。

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で、22時まわっても、
まだ31℃あります。猛烈です今日。

熱中症が心配というか、
対策しないと容易になりそう(汗)

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このくだり2度目ですけれど、
それでもこの気温ということで、

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発売中の「おとなの健康」からの、
熱中症対策。

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誌面で詳しく説明していますが、
一部ここにも掲載しています、ぜひ。

室内も危険です。
みなさま、お気をつけください!!
ちなみに歳を経るとカラカラボディに
なりやすいそうです(汗)。

(今日のスタミナ)

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編集部キッチン、
肉を食べて元気に、みたいなことに
なっていました。
編集部はこの夏、大丈夫な気が。

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2016/08/08

パフェを愛でる一冊が発売になりました、という話。(ちょいPR)

みなさん、こんばんは。
編集主幹・杉森です。

先週末は東京も余裕の30℃超え、
他の地域では37℃とか、
今年も酷暑ですよね(汗)

こんな暑い季節には、
この冷た~いアートともいうべき
スイーツが似合います。

オレンジページ社から、
今日発売になりました!

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目で味わう、舌で愛でる至福のパフェ・アーカイヴ

「パフェログ」!!

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45の素晴らしいパフェの数々を、

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徹底取材

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フルーツパーラーのパフェ

喫茶店のパフェ

洋菓子店のパフェ

チェーン店のパフェ

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美しい写真で、
あますところなく、ご覧にいれます。

写真集としても楽しめる、
まさに、目で味わう一冊。
小さな宇宙だといわんばかりに、
どのパフェも個性豊か。

ぜひ、美しいパフェの数々を
ページをめくってご堪能ください。
そして、この本を片手にお店に!

けっこう男性も好きですよね、パフェ。

(今日のおれふぁん)

Photo
仕事を離れるデザイナーHさんから。
(本当にお世話になりました!)



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2016/08/05

フルーツカクテルに感激した話。(ちょい報告)

みなさん、こんばんは。
編集主幹・杉森です。

いやはや蒸し暑い、
べたーっとした空気の金曜日です。

今日はチェリーテラス・代官山へ
いってまいりました。
夕暮れの代官山界隈は、
いい風情でしたよ。

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バーミックス×フルーツカクテルの会

バーミックスといえば、
鍋の中でグイーンと回すと、
あっという間に素材がつぶれて
スープが作れたりする、
ハンディフードプロセッサーの名機。

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すみません、微妙なアングルで(汗)

今日はフルーツを使ったカクテルを、
このバーミックスで作っていただけるという、
なんともぐっとくる会。

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こんな感じでフルーツと赤ワインなどを
入れたところに、

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スイッチオンしますと、

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みるみるスムージー的な一体感が。
いやもう、バーミックスのトルクって
すごいものがあります。頼もしい。

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かくしてフレッシュなフルーツカクテルに。
これはバルサミコミックスという一杯。

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こちらはグリーンミックス。
小松菜、パセリ、キウイにバナナなどと、
白ワイン。
小松菜!?と思いましたが、
すっきりさっぱり飲みやすい。
ヘルシーなカクテルって素晴らしい。
どれも素材そのものの味が、
しっかりと感じられて絶品でした。

おもてなしのときに、
こんなカクテルをふるまえたら、
最高だと思います。

……という素晴らしいひとときの後で、
残務に励んでいます。ギャップがすごい(笑)
みなさん、楽しい週末を。。

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来週も猛暑の見込み、
包丁いらず2本立ての最新号もぜひ。

(今日の新橋)

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お疲れさまでしたー!!の声のあとに拍手が、
聞こえてきました。
にぎわってます、花の金曜日(←なつかしい言葉)

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