2016/05/18

「やせ体質」を手に入れる最新号の話。(オレンジページ6/2号)

みなさん、お疲れ様です。
編集主幹、杉森です。

さわやかな一日でしたよ、東京。
そして日差しはかなり強く、
編集部内で日焼け止め塗ったの塗らないのと、
そんな会話も聞こえました。

というわけで、気温も上がって、
薄着のシーズンに、ですよね。
今号のオレンジページは、

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豆腐の料理特集のほかに、

「やせ体質を手に入れる!」

という立体特集が組まれているんですよ。
あの手この手ですっきりしたからだになる、
企画の数々。

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まず、こちら。

「代謝アップの新事実
 朝、食べるから太らない!」

朝を抜いているかた、意外と多いのでは。
この記事を読むと、「食べないとなー」と、
思うに違いない。(←社内で思った人多数)
忙しくても安心の、作り置きおかず、
卵&納豆のスピード朝ごはんなど、
無理なく習慣にできるアイディアもいっぱい。

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そして、体を動かす系統。
バレエダンサーの竹田純さんに教わった、

「やせる立ち方・座り方」

美しい姿勢も手に入ります。
ちなみにタイトルに入っていませんが、
やせる歩き方も載ってます。

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さらに、これ。うわ、すっごいタイトル(笑)

「おデブ味覚よ、さらば!」

太りやすさに関係する「味覚」は
2週間で変えられるとのこと。
味覚タイプチェックからどうぞ。

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お風呂上りにプラスワンの習慣で、
脂肪燃焼をアップする。

「冷やしタオル体操」

体操といっても、ごくシンプルなので、
これは続けられそう。

この4本の企画、
どれを取り入れるかはあなた次第。
いろいろな方向で、
夏に向けてオレンジページが体すっきりを
サポートします。

豆腐の劇的チェンジメニューとあわせて、ぜひ!!

(今日の選んでる)

Photo
製作中のムックの表紙デザイン案に、
挙手をする人達。
(意見割れました汗)

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2016/05/17

オレンジページで豆腐が劇的チェンジしている話。(最新号発売中)

みなさん、今日もお疲れ様です。
編集主幹、杉森です。

今日はダイソンのスティッククリーナーの
発表会にいってきまして、、

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すごいんだやっぱり吸引力が。
一回通過したところは、
チリのひとつも残ってない。

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試させてもらいましたが、
まー音は静かになったし、
40分間も使えるようになったし。
すごいですよ。ほんと。

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ごみ捨てワンタッチも、
さらに進化して気持ちいいくらい、
すぽっと落ちた。欲しい……。

家電の進化、著しいです。

さて、みなさま。
昨日もお伝えしましたが、
全国の店頭で発売になりました。

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オレンジページ6月2日号!

誌面で進化しているのは「豆腐」です。

豆腐、劇的チェンジ

これまた、すっごいタイトルで
料理特集をお届けしている小誌。

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このテカっている画像はお許しいただくとして(汗)、
確かに豆腐が、どえらくチェンジしています。
肉!?麺!?チーズ!?

どれだけチェンジしてるかを
ちらっとお見せするとですね、、、

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角煮のようだったり、
おいしそうな色してますよね。

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こっちは焼きそば風。

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およそ豆腐らしからぬ
おつまみへとチェンジした数々。

豆腐ってすごいですよ、
ヘルシーな上に、調理によって、
食感もがらっと変わります!!

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試食した中で、個人的に感動したのは、
なんといっても冷凍豆腐の
肉っぽい弾力のある食べごたえ。
から揚げ風なんて、うっかりすると
鶏むね肉??と思うかも。
ときには肉を控えて豆腐で、という
新しい選択肢ができたと思います。

豆腐のイメージを覆す、
新しい「置き換え」メニューの数々、
ぜひお試しください。
くわしくはぜひ誌面を!

(今日のキッチン)

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オレンジページサロンのスタッフから、
大量の和菓子(と思しきかけら)が
差し入れされて編集部、大喜び。

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2016/05/16

今度は「豆腐&やせ体質」です、という話。(オレンジページ6/2号)

みなさん、こんばんは。
編集主幹、杉森です。

先週後半は、
大阪、京都と出張にいってきまして、
内容充実の西への旅でした。

そして大阪や京都のみなさまは、
1日発売が早いエリアなので、
もう手にされているかもしれませんが、
オレンジページの最新号は、
明日が標準発売日。

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「豆腐、劇的チェンジ」が料理特集。
そして、なんといっても注目いただきたいのは、

「やせ体質を手に入れる!」という
何本か連携した立体特集です。

カレーの次は、ぐぐっとヘルシー路線の、
小誌最新号。

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冷凍豆腐にしたり、押し豆腐にしたり、
塩豆腐にしたりすることで、
豆腐が何かのようになるという、
新しい豆腐の使い方をご紹介した特集。

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これは、まるで肉でしたよ!!いやすごい。

何にチェンジしているかは、
また追々。

そして、気になる「やせ体質」企画ですが、

「朝、食べるから太らない!」

「おデブ味覚よ、さらば!」

「冷やしタオル体操」

「やせる立ち方・座り方」

この4本。

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おデブ味覚は最初にタイプチェックがあります、
これ、ぜひお試しあれ。
ある意味、「やはり……」という現実に直面しますから(汗)

詳しくは明日からご説明します。
ヘルシーなオレンジページ、
ぜひ明日店頭で!!
今週もよろしくお願いします!

(今日の思い出す)

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御堂筋のガスビル最上階にある、
「ガスビル食堂」の最初の1品が、
極上のセロリっていうのに感動しました。
メニューも何もかも、趣と味、素晴らしいですね。
次に行ったらムーサカを注文しよう、、。

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2016/05/12

夏みたいな1日でした。(つれづれ更新)

みなさん、こんばんは。
編集主幹、杉森です。

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編集部、校了(記事の最終確認)も
終盤になっています。静かだ、、
さっきいきなり社長があらわれて、
びっくりした後の我々(汗)

今日はさわやかな晴天で、
いつもこうならって感じの1日でしたよ。
なんか夏って感じで半袖でまったく問題なし。

で、編集部キッチンは、
(珍しく)そんな天気にしっくりくる
感じでして、、、

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おそらくこの写真では、
素晴らしさのかけらも
お伝えできないと思いますが(汗)
まあ暑い日に食べたら、
そのさわやかさに酔いしれることが
できそうな、、、

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メニューが、多かった。
さっぱりしてるってのも大事ですね
日本の夏は意外と湿気が高いし。

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むく。

季節にどんぴしゃのレシピを
紹介していけるように、
気候の様子にも気を配りたいと、
思う次第です。

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で、カレーも、どんぴしゃですね、
明日も気温、高めだと思います!(とPR)

みなさま、明日あさっては、
大阪京都でオレンジページの誌面について、
語ってきます。
更新はまた来週の予定です。
みなさん、よい週の後半を!!

(今日の必死)

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もう徹夜の勢いで準備中。

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2016/05/10

見てるだけというのも、という話。(つれづれ日誌)

みなさん、お疲れ様です。
編集主幹、杉森です。

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雨がしとしと、そして
汐留の高いビルはもやの中。
混沌とした天気です。梅雨のはしりの様相。

今日は会議てんこ盛りで
すっかり夜になってしまいましたが、
編集部キッチンに置いておいたカメラには、

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なにやら、、

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おいしそうな画像が
撮影されていました。あら驚いた。
どうにもこうにも会議でカンヅメのときは、
カメラを預けているのです。
ああ、出来たてに立ち会いたかった(涙)

昨今の編集部キッチン、
ひとめ見てわかる、おいしそうな
メニューが並ぶ率が高くて、
関係者試食以降の競争率高め(笑)
いいタイミングで居合わせないと、
なくなっちゃうんですよ。
それだけ掲載する価値のあるメニューって
証といえるかも。

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これもさっぱりしてそうで、よさそう。
(上の写真と共通項が……)

ところで、みなさま、
オレンジページの創刊月は6月、
というわけで、今店頭にある、
カレー号をはじめ、ぐいぐいと
盛り上がっていきます。
来月は創刊月、、アタマの片隅に
ぜひおいておいてください。

ちなみにしげしげと
カレー号を眺めていましたが、

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支持率の高い菱田屋さんの連載、
「なすの中華風キーマカレー」
これ空腹時に見ないほうがいいですよ(汗)
実物大でせまってきます。ザ・シズル感。
もうたまらない感じで。

というわけで、今日は
おいしそうな写真を見てばかりで
残務に励みます。

(今日のチェック中)

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副編のチェックしている写真が、
すっかり夏っぽくなっていた。

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2016/05/09

今日からもう一度「カレー」と叫ぶ話。(つれづれPR)

みなさん、ごぶさたしております。
編集主幹、杉森です。

さあ、もうしばらく休みはない、
その現実と向き合って
大型連休明けの編集部は、、、

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フツーのムードで仕事再開(汗)、
なんでしょうね、連休前のつづきを、
そのまんまやってます。
あ、それ当たり前か。

で、みなさま。
この連休期間が終わった月曜日。
今日をですね、

第2の発売日とさせてください(笑)

オレンジページ編集部が、
熱に浮かされたような盛り上がりの中、
編集長もやりきったといったとかいわないとか、
そんな噂も(社内で)とんでいる、
特殊な「オレンジページ」。

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すっかり社内では、「カレー号」と
呼ばれています。
表紙の本当のタイトルは、

「だって、好きだから カレー。」

これも何案も考えたタイトル。

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この写真はですね、
社内でなかなか確保できない、
「オレンジページサロン」を
どうにかこうにか押さえまして(イベントのない日)、
「カレーなる本棚」で有名な、
北野エースさんの推すレトルトカレーを、
大量に試食した日のものです。

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サロンから漂うカレーの香りが、
エレベーターまでいってました(汗)

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これは東京カリ~番長に教わった、
スパイス3つで作ったキーマカレー。
今回紹介している、ベースの
カレーペーストは絶品。

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家でもできるんだねぇ~と驚く本格味。
詳細な手順カットでしっかりと、
完成までナビゲートします。

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こっちは、バターチキンカレーと
チャパティです。
連日こんな感じでカレーがキッチンに
できあがっていました。
みんな好きだからすぐなくなってましたね。

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ちなみに、
いつもはいろんな雑貨を紹介する、
ORANGE BOXも今号はカレー1色。
まあどこもかしこもです。

……。
というわけで、しつこく
カレー号の中身をご紹介していきますので、
みなさま、連休明けのお楽しみに
オレンジページをぜひ。
いつもは買っていない方も、
注目していただいているようで、、、
みんなカレーが大好き!!(←アンケートによる)

(今日のどーんといってる)

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すごく大きな、、、あれ。

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2016/05/02

連休もいいけど「カレー」もね、の話。(カレーだけのオレンジページ発売中)

みなさん、お疲れ様です。
編集主幹、杉森です。

連休前半も終わって中日。

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意外とがんばっている
オレンジページ編集部です。
思ったより出社してました。

みなさま、もうお伝えしたいことは、
ここにつきるのですが、、

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カレーのことだけを考えた、
初のオレンジページ(ざっくりはこちら)
絶賛発売中でして、
ツイッターなどで、
「久しぶりに買った」とか、「これは買いだ」というような、
手ごたえのあるつぶやきを多く見かけるにつけ、
ぐっときている僕らでございます(涙)。
(広報担当も積極的に追っかけてますよ)
赤羽で行ったキャンペーンも、
いつもの4倍だとかで販売部感動の嵐。

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ロゴ上には、
夏まで使えると入れてますが、
夏どころかずっと使っていただける、
いろんなカレー企画の数々。

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編集部キッチンが
カレーだらけになり、

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さすがカレーという感じで、
料理班から何から全員が、
いつも以上に(食べたくて)
試食しまくったというメニューの数々。

連休はちょっとだけがんばって、

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手作りナン、いかがですか?

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お店で習った、詳しいレシピを掲載しています。

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そして、スパイス3つで作っても、

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もちろんルウで作っても、

カレーはやっぱりおいしい!!
そして、ついついそそられる!!

ぜひ、オレンジページ「カレー号」、ご覧ください!
楽しい連休のおともにぜひ(特にご自宅で)、
カレーの話題、満載です。

(今日の初夏っぽい)

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なんだか冷たそうなものを、
試作しているようです。
だんだん暑くなってきましたね。

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2016/04/28

攻めてます、すべてがカレーのオレンジページの話。(30日発売)

みなさん、お疲れ様です。
編集主幹、杉森です。

いよいよ大型連休ですね、
今日の編集部は、、

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健診も無事終わって、
編集長の体重は減り、
副編集長の体重は増え、、なぜ!?

いずれにせよ気兼ねのない
乗り越えた感(それじゃいけないけど)が
全体を支配しているのです(笑)

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こういうの、たまんないですよね。
まー割ったときの驚きというか、
感動ったらないです。

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こっちはインスタグラムに
載せてみたい衝動にかられる感じ。

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追い込みましたよ、連休前。
激しくキッチンが稼動しております。

さて、そんな試作を繰り広げている
編集部キッチンですが、
いっとき、もうあのメニューの
そそる香りが充満していた日々が
ありました。

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もうたまんないですよ、
立ち上る、、、

カレーの香り!!

ようやくみなさんにお届けします。
オレンジページ初の
どこを読んでも「カレー号」

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一冊本気でまるごと

「だって好きだから カレー。」

好きなんだから仕方ない(?)
いつもの一冊まるごと号より、
まるごと度をさらに極めた、
夏まで使える永久保存版。

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巻頭には、なんと
角田光代さんのエッセーが掲載されているという
のっけからの特別感。

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そして、トップバッターが、
福神漬けからってのも、これまたらしい感じ。

その後はですね、

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意外と簡単、
スパイス3つで作る本格インドカレー。
これは東京カリ~番長に教わってます。

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そして、なんとあのナイル善己さんに
ルウのカレーを劇的にグレードアップする
レシピを教わったり、、。

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こっちは、家でナン作りにチャレンジする企画。

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そしてあの店頭は必見、
「カレーなる本棚」を展開するスーパー、
北野エースのバイヤーさんに
教えてもらった、絶品ご当地レトルトカレー。

……まだまだ続きます。

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カレーといえば、こっちも。
人気店のカレーうどん、カレースパを
ご紹介。もちろんレシピも!

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こちらは、カレーにぴったりの、
スプーンサラダ。スプーンだけで、
カレーもサラダも食べられます。
市瀬悦子先生のアイディア必見。

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読み物記事も、もちろんカレー。
カレーに詳しくなるネタてんこ盛り。

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でもって、「カレー専用」アイテムの数々。
いろいろ探すとあるんです。カレー専用。

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地域特集「いただきます!」は、
もうここでしょう、カレーの街、東京・神保町。

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そして、読者のみなさんの投稿も、
もちろん、カレーにまつわる話。
みんなカレーと共に生きている。

で、ここからが、
オレンジページらしさ(?)
編集長もここははずせないと
考えたに違いない。

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「カレー汚れの落とし方大研究」
鍋の後片付けに、うっかりつけたカレーのしみ、
カレーの裏にひそむことにもしっかり踏み込んだ
実用企画です。

……まだ何かあるかも(汗)
とにもかくにも、いたるところが「カレー」ですので、
いつもと違う気分で読んでみてください。

一部地域はもう並んでいて、
全国的には、30日(土)発売。

読んだら、食べたくなりますよー!!

(今日のここもだった)

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人気の連載、菱田屋さんのページは、
「なすの中華風キーマカレー」でしたー

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2016/04/27

明日は健診なのに、という話。(もうすぐカレーも)

みなさん、お疲れ様です。
編集主幹、杉森です。

明日は弊社、
年に一度の健康診断ということで、

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もれなく、絶食をしないとで、、

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なのに、この、、、

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試作の数々、、、

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なんでまたこのタイミングで、、、

……。
ああもう進行上、しかたないとはいえ、
今日はとんでもない量の試作を
編集部キッチンでしてましたよ(汗)

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ようやく静けさを取り戻した今、
明日の体重とか、そういう話は、
したくないと、

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だれもが思っています。

連休直前、編集部、
いろいろな企画を追い込んでいます。

そしてみなさま、連休中に発売になる
オレンジページは、ズバリ、黄色いですよ。

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ひらすらカレーのことを考えた
初めてのオレンジページが
もうすぐ発売になります。
気合入ってますから、ご期待ください!

(今日のメッセージ)

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ストレートなメッセージを
店頭で表明する予定です。

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2016/04/26

おかずおつまみが200点超!という話。(おつまみレシピ発売中)

みなさん、お疲れ様です。
編集主幹、杉森です。

今日はちょっと汗ばむ陽気でした、
スーツにネクタイだと、、あ、暑い。
東京だと25℃近くあったんじゃないでしょうか、
大型連休が近いって感じがしましたよ。
(でも明日の東京はちょっと涼しくなりそう)

さて、連休前に発売したほうが、
絶対に読者のみなさんのご要望におこたえできると、
え、それじゃあスケジュール前倒し?ほんと?と、
F島編集長と無理やり相談していたのが、
はや、数ヶ月前。

店頭には、この本が、
並んでおります。

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「オレンジページCOOKING
おつまみレシピ200」

2016年から、
「オレンジページCOOKING」は
各号とも200レシピ超という
ボリュームアップをしてお届けしております。

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料理インデックスのページの
みっちり感がすごい。200点あるって、
こういうことだ(笑)

今号は「おつまみ」ということで、
もうこれでもかと、気のきいたものが
次々にあらわれますよ。200回。

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巻頭のカタログからして、
「おかずおつまみカタログ」という
特別仕様。

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で、じゃがいも、刺身、アボカド、チーズという
素材の選び方が今どきの感。

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そして今号で注目いただきたい企画が、
「人気料理家が繰り返し作る、
リアルなレシピが満載
本当にウケる! 家飲みおつまみ」

編集長、ちょっとこのショルダー文
長くない?と今になって思いますが(汗)
内容はまさにそのもの。

重信初江さんの居酒屋風おつまみ
みないきぬこさんのおかずおつまみ
坂田阿希子さんのビストロ風おつまみ

3人の先生のレシピ、
個性豊かで必見です。

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そして、今やかかせない
作り置きできるサラダとマリネや、、

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炭水化物系もないと、ということで、
ひと鍋で作れるパスタ(おつまみ系)

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さらに、ありますよね、「あともう1品」が欲しいとき。
すぐに作れるプチつまみ。

……というわけで、
休日に誰か来るとか、
家飲みのときはこの一冊でまかなえます。
個人的な感想だと、
ワインを飲む方向により合っているような…。

で、おせっかいですが、
最後にこのメニューを個人的に推します。

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「コンビーフ入りじゃがいも餅」
もちもち食感、マヨソース。
家ならではのつまみって気がします。
いいですよね、休日の家飲み。
最初から帰ってるという(というより出かけてない)、
帰宅のめんどういっさいなし(?)

連休に思いをはせつつ、ぜひ店頭で
ごらんください。ほんっと、この一冊があれば、
しばらく家飲みメニューに困りません!

(今日のアジア感)

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小さい春巻き、アジアっぽいよねと、
そんな会話をしつつ試食しました。
レモンをしぼりかけるってのがこれまた。

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