愛の勝負食 powered by ココログ

アメリカ人に大人気の日本の味といえば、最近は「テリヤキ」らしい。
まあ、日本でも人気ですよね、テリヤキバーガーがあるくらいですから。

本日は、梅桃の習っているバイオリンの先生に聞いた、勝負食をご披露。
高校生になる息子さんのいる先生。
その息子さんへの勝負食が「トリテリ」、つまりチキンのテリヤキ。

なんでも、その息子さん、小さい頃から、
骨付きもものチキンが大好物。
先生いわく、おそらく、原始人のアニメかなんかの影響じゃない？！とのこと。
つまり、骨つきを豪快に食らうのが、男子たるものである！と。

さて、その作り方。
骨つきもものチキンを
フライパンでバターたっぷりでこんがりといい色に焼きつけ、
酒をどぼどぼどぼと注いで、蒸すように中まで火を通し、
しょうゆで味をととのえ、最後に再びバターをたーっぷりと加えて、
テリを出すんだそう。

部活の試合に勝った夜。
試験がうまくいった夜。
誕生日。
クリスマス……。

そう、うれしいことがあった夜には、
必ず、家族でこれを食べているとおっしゃる。
家族そろって、骨を片手にニコニコ。
とっても、素敵だ。

だって、いつもうれしい思い出と大好きな「おかあさんの味」がセットで
記憶の中に層のように折り重なっている人生なんて、
深くてたゆまない愛情の上にしか成り立たないもん。
この勝負食、将来のお嫁さんにもひきつがれていくんだろうなぁ。
それも、また、素敵。

息子への勝負食って、なんかカッコイイなぁ。
娘しかいない梅桃には、まぶしいっす。

次回は、4月27日（金）更新予定！