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2007年8月

2007年8月14日 (火)

恋に効く♪ フレンチトーストの巻

France_icon お休みの朝、お寝坊して、のんびりブランチ……。
そんな時に、よく作るのが、「フレンチトースト☆」。

卵と牛乳に、バゲットや食パンをひたして、
バターを溶かしたフライパンでこんがり焼けばできあがり!
簡単で、あたたかくて、やわらかいから、
なんだか、しあわせの味”がするようで、
嫌いな人は少ないんじゃないかな。

これって、男の人も、好きな人、多いですよね?!

この季節、キャンプで朝食なんて時に、
森のこもれ陽の下で、
彼のいれてくれる、おいしいコーヒーといっしょに
「フレンチトースト☆」というのは、
結構、「勝負食」になりますよ。

梅桃の作り方のポイントは、濃く!!」ということ。
何が「濃く!!」かというと、
あの、パンを漬け込む、卵ミルク液のことです。

作る量にもよるのですが、
卵は、全卵を2個いれたら、3個目は黄身だけにして、
まずは、黄色を濃く。
ミルクは、なるべく、乳脂肪の数字の大きいもの(乳脂肪の多いもの)。
それに、お砂糖(梅桃の場合には、自然な甘みの三温糖が好みです)を好みの量入れて、

なおかつ……。

コーヒーにいれる、ポーションになっているような「コーヒーミルク」か、
なければ「クリープ」などの粉末のミルクを加えるのです。
(量は、お好みですが、梅桃の場合には、卵1個に大して大さじ1~2くらいですね)

そうすると、「濃く!!」なり、いつもの「フレンチトースト☆」が、
ぐっと、リッチな味わいに。
(焼く時のフライパンのバターもちょい多めにね)

この「フレンチトースト☆」は、夫をノックアウト♪しましたよ。
パンケーキやクレープや、フレンチトーストなどに
かなりうるさい彼は、そういうたぐいのものを、ホテルの朝食などで、
ブッフェの他に、わざわざオーダーして食べるほど、食べ歩いていますが、
初めて作った時に「…これ……」とつぶやいたきり、おかわりの連続でした。

梅桃のお友だちが、自分たちの彼に試した時にも、コレは好評(実証例は現在7組)。
特に、友だち以上、彼未満の男子には、効き目があるようですよ。

France

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梅桃(ウメモモ)
オレンジページ料理編集を15年間担当。 数々のおいしい料理を作る現場を経験。 新人時代、先輩編集者に言われた 「いい男をつかまえたいなら、胃袋をつかめ」が信条。

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