「レザンファン テリーブル」の「ブルターニュ産塩バター、自家製キャラメルのクレープ」

品切れで知るバターのおいしさ！

塩バターとキャラメルソースの しょっぱくて甘いクレープは、 誰もがとりこになる味 ・ - - - - - - - - ・

スーパーの店頭からバターがなくなって久しいですが、 食べられないとなると、食べたくなるのが人情ですね。 やっぱりマーガリンじゃ、バターの代用にはなりませんから・・・ そんな、バターのおいしさを再確認できるのが 「レザンファン テリーブル」の 「ブルターニュ産塩バター、自家製キャラメルのクレープ」（1050円）。 バターの本場といえばフランスはブルターニュ、 中でも塩がピシッと効いたものが有名です。 このバターの厚切りを、 ブルターニュ名物のクレープにのせた逸品は、 焦げ味と甘さが効いたキャラメルソースをたっぷりかけ、 油脂うまさを引き立てるという寸法。 焼きたてのクレープ生地の、もっちりした食感も個性的です。 目の前が公園という絶好のロケーションにあるカフェは、 この季節、オープンエアの空気が心地いい。 バター品切れ状態の今、 またとない旬のメニューとしてオススメです。 レザンファン テリーブル＞＞

	Eカップ！！！
次回は6月3日（火）更新予定です！

「加賀屋 水道橋店」の「生ホッピ―」

ホッピ―にも｢生｣がある！

左から、おなじみのホッピ―と 黒ホッピ―。 そしてジョッキに入った「生ホッピ―」！ ・ - - - - - - - - ・

ホッピ―に「生」があるって、知ってました？ ホッピ―を、はなからご存じない方には どうでもいいことでしょうが、 酒の味を覚えて以来、ホッピ―は「白（普通）」か「黒」、 と信じてきた者にとって、すごい衝撃です。 「生ホッピ―」を教えてくれたのは、『酒とつまみ』編集者のＷ邊君。 この本のおかげでホッピ―の売り上げが倍増した、 ともいわれるカルト的飲ん兵雑誌の編集に連れられ、 やってきたのは、水道橋駅からほど近い居酒屋「加賀屋」。 今までのビン入りホッピ―は、 自分で焼酎と割りながら好みの濃さで飲みます。 でも「生ホッピー」（390円）は、 あらかじめ焼酎とミッックスされてジョッキで出てきました。 柑橘系っぽい爽やかな酸味が感じられ、 ビンに比べずっとシャープな飲み心地が独特です。 ホッピニスト（ホッピーマニア）ならぜひ経験してもらいたこの味。 でも、見た目は生ビールみたいですが、 アルコール度数はかなり高そうです。 軽い飲み口にだまされて、飲み過ぎないようご注意を。 加賀屋 水道橋店の詳細はこちら＞＞

	Cカップ！！！
次回は5月27日（火）更新予定です！

「みつぼ」の「ホルモン刺身盛合」

危ない料理

東京は江戸川橋にある（江戸川区ではない） 人気やきとんの店には 体に危ない料理がある ・ - - - - - - - - ・

ホントに勘弁してください、我慢できないんです。 過去に２度、痛風の発作に襲われていて、 「痛風に危ない」といわれる食品は避けるようにしているのに、 この店の「ホルモン刺身盛り合わせ」（940円）は バラエティ豊かな７品盛りで 「ウマイゾ～」「さあお食べ～」と誘惑してくるんです。 ツヤツヤのタン、ハツ、レバー、ガツ、コブクロ・・・、 にんにく、しょうが、小口切りのねぎもたっぷり。 しょうゆだれもビタビタにかかっていて、 我慢できず箸が出ちゃいました。 「ウッ、ウッマイ！」 豚のホルモンは、牛に比べて臭いがやや強いという印象だけれど、 ここ「みつぼ」のホルモンは違う。 「臭い」というより「香り」といったほうが適切で、 部位ごとの歯ごたえの違いも楽しい。 池袋のジュンク堂書店横を入ったところにも「みつぼ」はあるが、 店のディープ感ではこちらが圧勝。 サイドディッシュに「ポテトサラダ」を注文し、 「とんぺい焼」をメインディッシュで締めるのがマイベストコース。 ドリンクはもちろん、プリン体ゼロのホッピーを選びます。 それでも、なんだか痛風の発作が出そうな気配。 クワバラクワバラ。 みつぼの詳細はこちら＞＞

	Dカップ！！！
次回は5月20日（火）更新予定です！