オレンジ進行中 powered by ココログ

みなさん、こんにちは！
編集長の杉森です。
アクセスありがとうございます。

カレールウを使ったカレーと、
カレー粉で作ったカレーは別ものだと思う。
……なんてことを話したりしました。
それぞれに良さがあるんですよねー。
さっそくコメントありがとうございます。

とかなんとかいっている間に、
オレンジページは責了（最終確認）に突入しました。

さあ、この号にも
気合いをいれるべし！

これは入れ過ぎ、
じゃなくて近すぎ（汗）
と周囲に言われるO橋
（注：本人いたって真剣）

謎の先輩風（風力12）を吹かす弊社Y。
さあ、作業作業。

……えーと、
つまり、バタバタしております。

いろいろなところで、
最後の協議が。
この３人が何をしてたかというと……

どうも切り方で
あれこれすごいことになっている模様。
図示して相談をしていました。

というわけで、
質のよいオレペにしますので、
なにとぞみなさま、お楽しみに。

そして、もっと早いお楽しみはこれ。
もうすぐ発売になるオレペ、
編集部に届きました。
この写真に入っていない部分に、
え！？ってメニューが写ってます。
ああ、早くお見せしたい。

（今日の新人）

先輩の話はゴミ袋を持って聞く。

あ、裏技が…。

みなさんこんにちは！
編集長の杉森です。

東京は台風が近づいてくるし、
すごーく肌寒くなるしで、
季節が逆戻りした感じです。
みなさんのお住まいの地域はいかがですか？
何を着てればいいんだか、悩みますねー。

そしてコメントありがとうございます！
新人が入って、編集部はちょびっと演技過剰（笑）
妙にドラマチックな打ち合わせなどをしております。

（※資料映像）

「うーん、いい写真がおさえられたじゃない、
そうこの空気感が必要なんだ。
その料理をどんなときに
食べてるとか、手に取るように伝わるね」

「そうですね、やはり光のニュアンスを
ややタイトにしたのが大きいですね」

「もっとエキサイティングにレイアウトをさ、
で、タイトルはぐっとこんな感じにさ…」

……新人諸君、ちょっと今の会話聞こえてた？
どうですかこのドラマチックさ加減、
この雑誌作りの充実感、
さあキミたちも、素晴らしいオレンジページを
作ろうじゃないか。ジョイン　アス！

……と、思ったら、２名とも外出中でした。

がくーーーーっ！！

平常心。

ま、それはともかく、
すくすくとのびていってほしいものです。

……と、微妙な前フリをしましたが、
新人より先にのびてしまった奴がここにいた。

↓

ひ、ひえーーーーーーっ！

サ、サラダ菜、
キミはどこへ旅立とうとしているのか。

昔のキミ。あのころキミは若かった…。

一時元気がなかったような気がしたんですが、
なんだか、猛烈ないきおいで、
のびてしまい、気がついたら
すごいことになってました。

突然元気になってまっすぐになったらしい。

いやはや、驚きましたよ、いやマジで。

もう今日のエントリは
いったい何をお伝えしようとしたのか
わからなくなってしまいました
ここはどこ、わたしはサラダ菜？
そうでした、のびるだった、
サラダ菜じゃなかった。

えーと、えーと、

編集部的には、
そんな自然の神秘にふれつつも、
試作をガシガシ行っています。
あ、そういえば、
生地ものびていました。

そんなわけで、
オレンジページはのびているという話を終ります。

みなさん、こんにちは！
編集長の杉森です。
さあ、今週もはじまりました、
オレンジページ編集部もはりきって
いきたいと思います。
よろしくお願いします。

連休もおわって、

「しばらく長い休みはない」

そんな現実を感じる５月中盤。
もう一回言ってみよう。

「しばらく長い休みはない」

ああ、ああ、やるしかないのね、
そうさやるしかないんだよ。
というわけで、
研修も無事に終わり、
ついに編集部に新入部員が２名着任します。

あ、来た。

涙で目がかすんで、
よく見えないよみたいなピンボケ写真ですが、
微妙にぎこちない感じが伝わりますか？

「よろしくお願いしまーす」
そして、なぞの距離感をもって、
立ち上がる先輩編集部員たち。

ようこそ編集部へ。
そして仕事の波はやや荒れ模様だ。

さっきまで新人だった人は、
この瞬間から先輩に。

基本の仕事道具は
用意しておいたのでした。

そしてまたなんとも所在ない机で、
編集者生活がはじまったとさ。

がんばるコイ。

コイはパクパクしているだけですが、
オレペの新人はもうすぐ
どどんと最前線へ。
みなさんに喜んでいただける記事を
作れるようにみっちりと、
現場修行に入ります。
フレッシュ感20％増量の編集部がお届けする
オレンジページ、ご期待ください。

みっちり。

みなさん、こんばんは！
編集長の杉森でございます。
コメントありがとうございます。
ゆ、雪ですか、地域によって、
気候が違うんですねー。

オレンジページは全国発売。
なるべくどの地域のみなさんにも、
楽しんでいただけるようにしたいものです。

連休が終って３日間、
みなさんはいかがでしたか？
編集部は入稿の残りもなんとかなり、
少しほっとしています。
連休でとんだ記憶も、
だいぶもとに戻りました。

そして、気になってしょうがない（笑）
↓

ちょっと、ケンカしてないか？

どうもこの「メ」が、
水槽の中でワガママし放題で君臨してるっぽい。
というわけで、この人は
ジャイアンと名付けようかと思います。
きっと映画になったらいい人になるに違いない。

そして、この人は、
この草の影が大好きらしく、
いつもここにいます。
水槽の中心でエサを叫ぶ。という長い名前をさずける。

……。
…………。

むー。

すみません、むー、すみません。
まるで仕事をしてないっぽいですが、
オレペ製作もかなり進みました。

打ち合わせ、そして、
僕が眺めたプランの一部。
絵の解釈で皆が混沌としましたが、
意思統一ができました。
そうそうこれこれと言っていただける、
企画に仕上げたいと思います。

打ち合わせ時に、
デジカメにあることをすると面白い試してくださいと、
言われるままにやってみました。
…単にうさんくさい感じになるだけだと思います。

とまあ、打ち合わせによって、
内容が吟味され、
よりよい誌面になるんだ、
そんなところを汲み取っていただければ幸いです。

なんだかこう微妙な気配を残しつつ、
金曜の夜は去ってみたいと思います。
来週もオレンジページをよろしくお願いします。

では、最後に、そのアイディアは、ない！（業務連絡）

みなさん、こんにちは！
編集長の杉森です。
東京は今日も暑くって、
編集部の半袖率も急上昇です。

こちらさまは、あんまりそういうことは、
気にしてないようで……。

編集部は撮影ラッシュ。
３チームが現場にでていました。
すっかり半袖の二人組は
順調だったようで、割と早く戻ってきました。

撮影持ち帰り分を取り分け中。
何を撮ってきたかは、
いずれ…なのですが、
強烈においしかったですよ！
もう少しお待ちください。

そしてまた別の企画、
担当S村が持って帰ってきたのが、
なにやら酸味を感じる一品。

このようなものでした。

で、このH川はすっぱいもの上級者だとか、
そんな上目線なことをいっており。

ごっくん。
とてもおいしいそうです。

これは……すばらしかった。

少しの手間で大変楽しい企画を
準備しています。これまたお楽しみに！

そして、また別チームが
たった今戻ってきました。大荷物だ……

というわけで、今日は僕ら
断続的に食べてばかり（汗）
実は編集部的には
少し先のことを仕込んでいるので、
すっかり

「今年も残り半分か……」

そんな気持ちになってきています。ぞぞぞ。

業務連絡：やばいと思う。

みなさんこんにちは！
編集長の杉森です。
数日ぶりの更新ということで、
連休はいかがでしたか？
編集部の面々は、
海外へ行った人から、
ほとんどを家で過ごした人まで、
それなりにリフレッシュしております。（おそらく）

比較的平和（一部は地獄のまっただなか）

そしてもはや暑いですね。

さて、今日はもうすぐ配属になる、
新人たちの特訓シーンをお見せしましょう。
オレンジページに入った人は、
もれなく、こんな特訓が組まれるんです。

↓

料理試作実習！！！

今後のために、
単に料理をするのではなく、
試作をするとはなんぞや、
そんなところをたたきこまれるわけで。

もちろんテキストブックといえば、、、
あの本です。

オレンジページときたもんだーー！（当然）

微妙に切り方が違ってないか、これ。

撮ってる僕は気楽なもんですが、
やってる人は大真面目（笑）
この服装の色彩のなさに、
新人な感じがするわけで、、

大福を試作対象に選んだようです。
で、レシピ通りにやってる？

そしてキッチンタイマーは、
高い位置にあったのだった。

あ、これはもしや、
ケンタロウさんのレシピでは（今発売中のです）
よくぞ選びました。
これ、ほんとおいしいんですよ。

そして、幾度の困難を乗り越え、
このような感じに仕上がったそうです（伝聞）

きちんと出来ましたか。
どうやら昼も兼ねていたもよう。

高密度で後片付けをするのが、
この代の特徴かもしれません。
その図たるや、、

似ている…。

まあ、新人は金の卵でコイじゃないんですが、
もうすぐ現場について、
たいへんなことになるわけです。
後姿をみていた僕には、
彼等が「身を粉にして働きます！」と
言っているように思えました（←勝手に）
ほんと、がんばってほしいものです。

５月、連休も終って、
ぐいぐいとオレンジページも
しかけていきますね！

（今日の大変です）

時にはつらいこともある。

みなさん、こんにちは。
編集長の杉森です。

ああ、天気が…！
せっかくの連休を目前に、
南に低気圧が居座ってます。

で、編集部では
今日もメダカの飼育担当のS浦が
入稿しつつ、世話に従事しているわけで、、、

なんとですね、
「卵らしきもの」が水草に！？

あるような……

そして「どうするんだ連休中の世話は」という
大変な局面を迎えています。

と、編集部は「メ」の飼育に必死でなわけですが、
唐突にオレンジページ最新号の話題にいってしまう（笑）
今号では、最近リクエストの多い、
「育てる系」の企画を掲載しております。

「おうちプチファーム」
自分で育てるおいしい野菜というわけで、
葉野菜とスプラウトを紹介しています。

なかなかの見た目。
バタークランチ、つまりサラダ菜。
収穫までも観賞する楽しみもありますね。

育て方はイラストで
わかりやすく説明しています。
そして、収穫して食べるって企画ですから、、

薬品を使わない育て方のコツも。

編集部にもしばらくプチファームがありました。
なかなか楽しかったですよ。
連休中に育てはじめてみるのもよろしいかと、
どうぞチャレンジしてみてください。

そして、人気の取り寄せ企画！

今回はロールケーキとチーズケーキ。
試食しまくって選んだものを紹介しています。

編集部キッチン、大変な量の
ケーキをならべてすごいさわぎに…

ぜーんぶ違うお店のケーキです。

なんというか、味はもちろん、
取り寄せ甲斐のある楽しさ感をまとったものを
たくさん紹介しております。

あ、そうでした。
今号は巻頭の
「楽しいかも。」でこのような企画を。

「ウインナ動物図鑑」
タコだけではないウインナの切り方。
そして、今回は
イラストレーターのべつやくれいさんに
お願いをして、なんともゆる〜いキャラの
動物たちを作っていただきました。

イヌ。

なごめます。お弁当にぜひどうぞ。

さあ、いよいよ連休です。
みなさんも楽しい休日を！

……と、その前に、
東京、大阪で行うコウケンテツさんの料理教室、
東京はしめ切りがもうすぐです。
みなさんのご応募、お待ちしております！
（オレンジページnetからエントリーできますよ）

当日のメニューを社内試作したんですが、
すっげーおいしいす！

みなさん、こんばんは！
へんちゅうちょうの杉森です。
…ミスタイプしたら幼児語になったので
あえて残してみました。もとい。
編集長の杉森です。
コメントどうもありがとうございます。
シャツの方はさわやかでしたよ〜

さっきまで、
写真をずらーっと並べて打ち合わせを
していました。

多くの写真から、
誌面に使うものを選んで……

設計図、ピシっと書く派。

いろいろと性格がでるシーンが多い、
雑誌作りの現場です。

さて、今日から全国で発売になっている、
オレンジページ最新号です。
和ごはん特集以外に、
今号もいろいろと楽しい企画をとりそろえて、
店頭にならんでおります。

連休にいかがですか、というのがこれ。

「ホットプレートで技ありお好み焼き」

ホットプレートで楽しむメニュー上位といえば、
お好み焼き、焼肉、餃子とくる感じですよね、
今回はお好み焼きを
ぐーんとおいしく作れるようになろう！
というわけで、大人気店「きじ」に
教えていただきました。
いやもう、行列のできる店なのに、
忙しいなか、取材を快諾していただいて、
本当にありがたいことです。

人気店の味の秘密を詳しく教えていただける、、
でもプロの鉄板で作るのでは、
家庭で再現できないね、、、と思い、
オレンジページスタッフ、
家庭用ホットプレートを持ち込んで、
プロの方に作っていただくという
お願いをしました。
つまり……どなたでも
家で同じように作っていただけます！

今から少し前、
編集部では大量のキャベツが……

準備されていたのです。

そして担当I井は、
キッチンでお好み焼き店のように…。

妙にはまっていたんですよこの人…。

そして、どうですか、
この焼き上がり！

でも、試作の大事なチェック事項も忘れない（笑）

ちょ、ちょっと
これたまらない瞬間ですね。
う、うまそうです。
周りで見てた人が驚喜していました。

本当に味が段違い。
実は大阪出身の部員がいるんですが、
彼も太鼓判のできばえ。
いろいろなコツを紹介していますから、
連休にぜひ作ってみてください！

「いらっしゃい！」
と、いったとか言わないとか（笑）

みなさん、こんばんは！
編集長の杉森です。

今日の東京は暑かった。
半袖でもいける陽気でしたね。

編集部、早くも扇風機を稼働させて、
部内の温度ムラの解消に努めています。

そしてコメントありがとうございます！
はやくも、もう一部地域では
発売になっており、明日には全国の店頭に、、

オレンジページ5月17日号！！
GW中ですが、よろしくお願いします。

さて、最新号の特集は、、

「今、食べたい　和ごはん」
いつもの和食とはちょっと変わった、
今っぽい工夫のある和ごはん。
ケンタロウさんと「LIFE」の相場さんに
たっぷりと教えていただきました。

和をベースに別の要素を少しとりいれた
メニュー、うまいですよ！

まずは
ケンタロウさん流こくうまおかず。

「鶏肉のみそマヨ照り焼き」
もうメニュー名だけで
すべてが表れてる一品。
みその風味に酸味も入ったマヨネーズが
加わって、濃厚なうまさがたまらないです。
この無敵のがっつりさ加減。
ある意味、このおかずを前にすると、
白いご飯がより輝いてみえます（うっとり）
ほんと、お腹すいたー！というときに、
モリモリ食べてください。

「こしょうたっぷりつくね」
これまたシンプルなネーミング。
でも、そのものズバリです。
甘辛味のつくねは、ハンバーグ軍団とは
ひと味違う和風味のご飯との相性のよさで、
家庭料理としてもポイントの高いメニューです。
それが、ケンタロウさんのアイディアだと、
このような存在になるんですねー。
どどんとした迫力で、
ケンタロウさんの意向の通り、
「これでもか」とこしょうをふると、
ぐぐっと味がひきしまってうまいんですね。

編集部での「これでもか」なつくね。
すぐに試食用がなくなってしまいました。

それと、編集部の誰もが涙した（ホント、大げさでなく）
超大人気の一品で「鶏肉のアーモンド竜田揚げ」も。
もうこれは、ひとめで納得なので、
ぜひ誌面をチェックしてみてくださいませ。

…というようなケンタロウさんのメニューに
続いて、LIFEの相場さんには、
イタリアンの技を生かした洋風小鉢を！

デジカメ写真は光ってしまいましたが、
実際これをお作りいただくと、
そのツヤツヤ加減に驚かれるかと。
「ごぼうのペペロンチーノ風きんぴら」
そこはかとなく、にんにく風味かつ、
ピリリと唐辛子がきいて、
ごぼうがまた違うおいしさなんですよ。
ごはんはもちろん、お酒にもおすすめ。

そして、おひたしという
選択肢があったんですね。
「クレソンのおひたし」
あの独特の香りが、
しょうゆと合うんです！驚き。
歯ざわりよくゆでてあえたら、
新鮮な小鉢になりますよ。

……と、他にもいろいろな
和をベースにしたメニューがいっぱい。
いつもと少し違う味わいにしたい、
そんなときは、しっかりご飯との相性も
確保された、今回のメニューがお役に立ちます！

最新号は、この連休中に
すぐ役立つ企画も満載。
明日もそのへんをお知らせしたいと思います。

（今日の何派？）

最近、シャツ派ですか？
という感じのする方の
現場にいってました。

みなさん、こんにちは。
編集長の杉森です。
GWの飛び石部分、みなさんは
どんな過ごし方をされてますか？

編集部は若者が研修を受けていたり、
印刷所の方と会議をしたりと、
あまり変わらない感じで稼働しています。

今日は僕が終日不在のため、
写真がないのですが、
これだけは、、これだけは、
みなさんにお伝えしたいと思います。

……の最新号は
5月1日（地域によっては4月30日）に
発売でございます………

………。
ながらくスクロールしていただき、
本当に恐縮です。
（すみません、やってみたかったんです。）