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2009/09/30

オレンジページ10月17日号は「根菜×きのこ」

みなさん、こんばんは!
編集長の杉森です。
お元気ですか?

コメントありがとうございます!
圧力鍋の本、お楽しみに!!

P1170859
もうあらゆるものが、
おいしいですから!!

…でも表紙が決まってません(汗)

さて、編集部は、
ようやく責了(最終確認)を
乗り越えたら、、

P1180616
今度は入稿しないと。

…月2回発行なので、
実は年中こんな調子です。

P1180615
でも、撮影の持ち帰り分があるから、
がんばれる(笑)

編集部がばたばたしているあいだに、
もう9月も終わり。
ということは…。

明日から一部地域で、
そして、2日には全国で、、

P1180578
お待たせしました。
最新号、発売です!!

今号はなんといっても
特集が、

P1180582
「根菜×きのこで秋満喫!」

秋です、根菜です、きのこです!
というわけで、
読者のみなさんに心行くまで、
秋を満喫していただきたいという
気持ちをこめまくってお届けします。

炊き込みご飯からはじまって、
炒めたり揚げたり煮たりのデイリーおかずも。
秋ならではの味覚をあわせたら、
おいしさも倍増です。

最初は新米の時期ということで、
炊き込みご飯から。
しみじみ系からががっつり系まで、
よりどりみどり。

P1180584
「さつまいもとソーセージの
カレー炊き込みご飯」
スパイシーな味わいの炊き込みご飯。
これは絶品。さつまいもとしめじ、
2つの素材が絶妙の味わいと食感。
おいもの甘さとカレー風味ってのも、
相性抜群ですね。

そして、これが個人的なイチオシ。

P1180585
ちまきですよ、ち・ま・き!
「五目ちまき」と、「うなぎちまき」。
今泉先生に教えていただいた
今回のレシピはとても手軽。
ほんと、気軽に作っていただけます。

実は、企画当初の
先生との打ち合わせのときに、
すでに先生が作ってくださって、
編集部でどうぞと持たせてくれたんです。

P1160809
編集部蒸し器、蒸してまーす。
なんだか違うものも
蒸してますが(笑)

P1160811
もうほっかほか。
味がぎゅーっとなっていて、
本当においしかった。
これはぜひお試しいただきたく。

ちなみに、アルミホイルでも
作れますよ。

そして、デイリーおかず編。

P1170841
「さつまいもと牛肉のきんぴら炒め」
撮影したときの器と
そっくりの器があったので、
編集部試作で撮影してみました。
これ、甘辛味がとても
ご飯に合います。

P1180591
「大根といかのバターしょうが煮」
みてください、この大根の色。
もうこれだけでおいしさが
保障されてるって感じですよね。
むろん、うまい。
しいたけからもいいだしがでて、
おいしいんです。

P1170829
試食割り当ては少なかったんですが(涙)
ご飯がほしくなりました。
余談ですが、極小の器でも
きれいに盛り付けたいという
試作担当の熱意が感じられます。

…というように、
旬の根菜ときのこを組み合わせて、
いろんなレシピを紹介しています。
食卓で、「ああ、秋だなあ…」と
季節感を満喫してください!

最新号、よろしくお願いします。
明日はついにあの企画が……。
そんな話を予定しています。



P1170879
さあ、何でしょう?

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コメント

編集長、お疲れ様ですpaper
いよいよ今年も3ヶ月・・・
早いですねぇcoldsweats01

でも桃レンジャーは
maple秋を楽しみに待っていましたup

”店頭キャンペーン”
今年は無いのでしょうかsign02

投稿: 桃レンジャー | 2009/10/01 00:58

>ちなみに、アルミホイルでも
>作れますよ。

そうなんですか!
次号、買いますっ!(^-^)


最後の写真は、シフォンかな。
新刊紹介ページで似た写真を見たような…。

投稿: 笑う門 | 2009/10/01 11:57

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