豆腐とひき肉、組み合わせたらおいしかった話。（つれづれ更新）

みなさん、こんばんは。
編集主幹・杉森です。

天気が下っていますね、
そしてことと次第によっては、
明日の朝は太平洋側の各地で雪のおそれも。
じつは明日大阪に行くのですが、
若干の不安を感じつつ残務に励んでいます。
出張で雨、多いんです（涙）

さて、発売中の小誌ですが、
バレンタイン企画軍団に負けずに、
おかずの４番打者として（←表現謎）、
「ひき肉×豆腐のレパートリー革命」という
ビッグな企画も掲載しているのです。

表紙の下３分の１は、豆腐とひき肉の領土。

試作の画像はないかなと、
探してみましたら、ありましたありました。

↓

表紙の写真に選ばれた、
「豆腐ミートグラタン」。
器が違うとだいぶ印象が違いますが、
卵のアシストもあって濃厚なおいしさ。

「ガーリック豆腐ステーキ」。
ビールに合うこと間違いなしですが、
ごはんもすすみます。トマトもおいしいですよ。

そしてこれ。

でたー！！中にチーズ（しかも上方向で汗）、
「チーズin豆腐ハンバーグ」
たねがやわらかいってのが素晴らしい。

定番素材なので、なんとなく使い方と、
メニューが決まっちゃってというかた、
必ず新しい発見があるはず！
洋食アレンジに電子レンジワザ、
たくさん紹介しております。

というわけで、スイーツ以外も、
しっかり載っている「バレンタインスペシャル」です。
店頭でぜひ。

では、みなさま、天候にお気をつけください（汗）

（今日の工房）

DIYしまくりの担当K、がんばれ（汗）。