熱々でマッシソヨ〜 石焼ビビンスパ
いつか使おうと思って買った「銘々鉄板」。一人でステーキを焼くなどというシチュエーションがないまま、すっかり忘却の彼方になっていたのですが、先日韓国を旅行したときにひらめいたのが、この＜石焼ビビンバ風スパゲティ＞。「今こそ、あの天板が日の目を見るぞ！」と、数年ぶりに棚の奥の奥から引っ張り出したのでした。
ナムルは市販のものなのですが、鉄板にのせるだけで本格的？なたたずまいに。ところどころパリッとなったスパゲティが香ばしく（食べている途中、もう一度鉄板を熱してせっせと＜おこげ＞を作りました）、ナムルにもほどよく火が通って、抜群のおいしさでした。名古屋名物の鉄板スパゲティ（ナポリタンをステーキ用の鉄板にのせた喫茶店メニュー）の韓国版!?とも言えるかも。。。
＊石焼ビビンスパ＊
材料（１人分）
スパゲティ---80g
市販のナムル---1/2パック
ごま油---大さじ1/2
好みでコチュジャン---適宜作り方
鉄板にごま油を敷き、中火で熱々に熱しておきます。スパゲティをゆでて鉄板に広げ、30秒〜１分おいてからナムルをのせて、天板ごと鍋敷きなどに移します（やけどしないように気をつけて！）。好みでコチュジャンをのせ、全体をよく混ぜていただきます。
＊天板がない場合は、ごま油を敷いたフライパンでスパゲティを焼きつけてからナムルをのせ、すべらせるようにして器に移せばOK。
次回は12月15日（金）更新予定！
根っからの自炊派で、しかも週のほとんどがスパゲティ。この調子なら一年365日、毎日
違う味でいけちゃうかもとにわかに燃えています。
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