レシピつき日めくりスパゲティ powered by ココログ

最近、健康食品店だけでなく、スーパーでもふつうに見かけるようになった＜ドライ納豆＞。今までは、「あのネバネバがあってこそ納豆！」と、なんとなく手を出さずにいたのですが、友人の「すごくおいしいよ～」という言葉に押され、この間初めて食べてみました。

そうしたらどうでしょう！　食感こそ違うけれど、味は納豆そのもの。さらに噛みしめるとピーナッツやカシューナッツのように香ばしく、かすかに粘りも感じられるではないかっ。しかもナットウ菌などの栄養素はそのまま（パッケージより）で、低カロリー。ここ最近は＜ビールのとも＞として、すっかり定着しています。

そして呑みながらふと「サラダにナッツをトッピングするように、ドライ納豆を散らしたらおいしいかも！」と思いつき、作ったのがこちら。明太子にマヨネーズを合わせて冷製サラダスパゲティにし、きゅうりとともに散らしました。カリッ、ポリッとした口当たりが楽しくて、これはちょっとした発見☆　これからますます、活躍の場が広がりそうです。

 

＊カリカリ明太マヨスパゲティ＊

材料（1人分）
スパゲティ---60g
きゅうり---1/2本
ドライ納豆---40g
粉チーズ---適宜
A
　辛子明太子---小1/2はら（1本）
　マヨネーズ---小さじ2
　塩、こしょう---各少々

下準備
・辛子明太子は薄皮を取ります。
・きゅうりは5mm角に切ります。

作り方
【１】ボールにAを入れて混ぜ合わせます。
【２】スパゲティは少し長めにゆで、氷水にとって冷やします。水けをよく拭き、１に加えてからめます。器に盛り、ドライ納豆ときゅうりを散らし、粉チーズをふります。

次回は11月20日（火）更新予定！