レシピつき日めくりスパゲティ powered by ココログ

先週のカレー風味に引き続き、またパンチのある味を求めて作ったのが「スパイシーグリルチキン」。ドライハーブをからめて、魚焼きグリルで焼くだけで、お安い鶏もも肉がごちそう風に変身♪　シンプルなペペロンチーノにのせるだけで、さらにゴージャスに見えませんか？

このチキンは、なかなか使い切れないドライハーブの活用法としてもおすすめ。火を通すので、古くなって、ちょっと変色してしまったものでもOK！　さめてもおいしいので、おべんとうのおかずにもgoodですよ♪

 

＊スパイシーグリルチキンスパゲティ＊

材料（1人分）
スパゲティ---80g
スパイシーグリルチキン（下記参照）---3～4切れ
A
　にんにくの薄切り---1/2かけ
　オリーブ油---小さじ2

塩、粗びき黒こしょう---少々

作り方
スパゲティをゆでます。フライパンにAを入れて弱火にかけ、香りが立ったらスパゲティのゆで汁大さじ3を加えて中火にします。とろりとしてきたらゆで上がったスパゲティを加えてからめ、塩で味をととのえて器に盛ります。スパイシーグリルチキンをのせ、粗びき黒こしょうをふります。

●スパイシーグリルチキンの作り方
鶏もも肉1枚は皮目にフォークで穴を数カ所あけ、塩小さじ1/4～1/3、オリーブ油小さじ1/2をからめてよくもみます。ドライハーブ（バジル、タイム、オレガノなどを混ぜて。またはミックスハーブでも）小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々、あれば手でひねってつぶしたピンクペッパー適宜をまぶし、中火で熱した魚焼きグリルで両面を5～6分ずつ焼きます（焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせます）。

次回は1月11日（金）更新予定！