レシピつき日めくりスパゲティ powered by ココログ

「日めくりスパゲティ」のレシピをまとめた「毎日きまぐれスパゲティ」の撮影最終日。100点近くのスパゲティメニューの＜トリ＞を飾ったのが、「まかない」のジャンボサイズのトマトクリームスパゲティ。

具には、撮影で少しずつ残った食材のほとんどを投入。いろいろな味、香り、食感が入り交じっていたものの、甘酸っぱいトマト＋濃厚な生クリームのソースが、見事にひとつにまとめてくれました。

実は、カメラの柿崎氏＆スタイリングの八木氏、そして応援団一同は、連日スパゲティを食べていたものの、それはすべて撮影が終わったあとのさめたものばかり。ここで初めて、できたてのアツアツを味わっていただくことができたのです。

「おお、これが＜アルデンテ＞だよ」「やっぱり作りたてがいちばんだね～」などと言いながら食べていると、柿崎氏が「最後の晩餐……という感じですね」とポツリとつぶやき。。。撮影が終わった歓びと同時に、『チーム・スパゲティ』が解散、という事で一抹の寂しさがこみ上げてきました。

でき上がった本を手にして、そしてそのときのスパゲティの写真を見ながら、楽しかった毎日を思い出しつつ、感慨にふけっています。

＊なんでも野菜のトマトクリームスパゲティ＊

材料（4～6人分）
スパゲティ（太いもの、細いものを取り混ぜて）---360g）
生クリーム---2/3カップ
牛乳---1/2カップ
トマト---1個
プチトマト---8個
ベーコン、ハム---各1～2枚
玉ねぎ---1/2個
にんにくのみじん切り---小さじ1
残りものの野菜（ヤングコーン、にんにくの茎、しめじ、まいたけなど）---各適宜
粉チーズ---大さじ3～4
バター---大さじ2～3
塩、粗びき黒こしょう---各適宜

下準備
・トマトはへたを取ってざく切りにします。
・プチトマトはへたを取って横半分に切ります。
・ベーコンとハムは幅1cmくらいに切ります。
・玉ねぎはみじん切りにします。
・残りものの野菜は食べやすく切ります。

【１】フライパンを中火にかけてバターを溶かし、玉ねぎとにんにくを炒めます。しんなりとしたらベーコンを加えて炒め、脂がにじんできたらトマトとプチトマトを入れ、少しくずれるまで炒めます。残りものの野菜とハムを加えて炒め合わせ、塩少々をふって牛乳を回し入れます。煮立ったら生クリームを加え、とろりとするまでかるく煮ます。
【２】スパゲティをゆでてフライパンに加え、粉チーズをふって全体にからめます。器に盛り、粗びき黒こしょうをふります。

（この「最後の晩餐スパゲティ」は柿崎氏が撮影をして下さいました。）

次回は11月21日（金）更新予定！